- เตรียมใบชะมวง นำใบชะมวงมาฉีก
- เตรีม หอม กระเทียม ข่า ตะไคร์นำมาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วนำไปตำให้ละเอียด ตักพักไว้
- เตรียมพริกแห้ง นำมาล้างแล้วผ่าเอาเม็ดออก แล้วนำไปโขลกให้ละเีอียด ใส่กะปิลงไปโขลกด้วยกัน
- เตรียมหมู โดยการหั่นหมูเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ซอสหอยนางรม รสดี แล้วคลุกหมูพักไว้
- นำกะทะตั้งไฟ แล้วนำหอม กระเทียม ข่า ตะไคร์ พร้อม พริกแห้ง+กะปิที่โขลกไว้ ลงไปผัดในกะทะ จนได้ที่
- นำหมูที่หมักไว้ ลงไปผัดด้วยกัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลอ้อย น้ำตาล ซี๋อิ๋วดำ
- นำใบชะมวงลงไปผัด
- พอได้ที่ ตักใส่หม้อ แล้วเติมน้ำ นำไปเคี่ยวไฟอ่อนๆ 30 นาที
- เคี่ยวเสร็จหน้าตา ก็ออกมาแบบนี้ แล้วปรุงรสตามชอบ
- อร่อยมากๆ เลย ชิมแล้ว
One Response to “หมูชะมวง ของโปรด”
หิวขึ้นมาทันที ของโปรดเลย
ขอภาพชัดๆ ใหญ่ๆ หน่อยได้มั้ยย้ง ^o^